Как вы думаете, почему питательными веществами зародыша растений чаще бывают полисахариды и липиды, а реже - белки?

Так как полисахариды  и липиды при распаде выделяют количество энергии в несколько раз большее, чем белки, то энергитически эффективнее будет запасать для зародыша углеводы и жиры.