молоко содержит 21% сливок ( по массе), а сливки содержат 23% масла (по массе). сколько масла можно получить из 50 кг молока? сколько молока необходимо для получения 5 кг масла?

50*0,21=10,5(кг)- сливок получится из 50 кг молока
10,5*0,23=2,41кг -масла из 10,5 кг сливок
Вторая часть.
5 кг масла -23% от массы сливок
 х  -----------100% 
Пропорцией х=5*100:23=21,74(кг) -сливок наужно для 5 кг масла
21,74кг   ----21% (сливок в молоке)
  х--------------100% 
х=21,74*100:21=103,5(кг)- молока , чтобы получить 5 кг масла
Вторая часть, но другой вариант:
50кг молока-2,41кг масла
х-------------- 5 кг масла
х=50*5:2,41=103,5(кг)-ответ

спасибо