В переохлажденной до -10°С воде происходит быстрый процесс кристаллизации. Какая часть воды при этом превращается в лёд? Ответ представьте в процентах.

Равновесная температура смеси будет равна 0 гр. по Цельсию.
Пусть масса воды поначалу была равна m, масса образовавшегося льда km, (k<1). Исходя из энергетического баланса, имеем уравнение
kmL=(m-km)ct, где L- уд. теплота плавления водяного льда, С - уд. теплоёмкость воды, t=10.
Отсюда получаем k=1/(1+b), где b=ct/L
Значения подставите сами.

Прошу прощения, там обратная величина: b=L/(ct)