Почему даже при сильном ветре за скалой мы наблюдаем затишье и отсутствие волнового движения,а за камышиной этого явления не видим?

Волна может огибать препятствия, если его размеры  соизмеримы с длиной волны. Вот это мы наблюдаем с камышом. В случае скалы ее размеры превышают длину волны, и мы наблюдаем отражение.