Почему серная кислота образует кислые соли, а азотная кислота нет? Приведите примеры и назовите соли.

Потому что серная кислота двухосновная,а азотная - односновная.
Образование кислых солей обуславливает ступенчатая диссоциация.
Единственная кислая соль серной к-ты - гидросульфат.
Сu(HSO4)2 - гидросульфат меди(2).
Средняя - сульфат.
У азотная средняя - нитрат.