• Предмет: Химия
  • Автор: tikhonyuk2014
  • Вопрос задан 2 года назад

1.каковы признаки окисления жиров?

Ответы

Ответ дал: svetka1574
3

На воздухе при хранении жиры окисляются. Образуются свободные карбоновые кислоты, а ненасыщенные карбоновые кислоты окисляются и образуют альдегиды и кетоны.
Похожие вопросы