Обладают ли карбоновые кислоты свойствами неорганических кислот? Какое свойство карбоновых кислот можно использовать как качественную реакцию для определения карбоновых кислот?

Так, смотри. 1.Карбоновые кислоты намного слабее, чем обычные неорганические, но тоже могут окислять в-ва. 2.Как реакцию на карб. кислоты можешь привести реакцию гидроксида меди (II) и уксусной кислоты,будет вода и ацетат меди:
2CH3COOH + Cu(OH)2 --> (CH3COO)2Сu + 2H2O