Ответы
Ответ дал:
7
Увеличивается давление в котле под крышкой, повышается температура кипения, т.к. в горах вода закипает при темп-ре около 80 градусов С. Принцип скороварки
denissavchenko:
Как же повышается температура кипения, если вода закипает при 80 градусах, а не при 100???
При кипении жидкости под крышкой, концентрация водяного пара увеличивается, над жидкостью создается дополнительное давление, а температура кипения повышается с повышением давления.
Ответ дал:
3
При увеличении внешнего давления увеличивается и температура кипения жидкости, а при большей температуре пища готовится быстрее.
В горах наоборот, давление и температура кипения понижаются - чем выше, тем меньше
Похожие вопросы
1 год назад
1 год назад
6 лет назад
8 лет назад