если разбавить цельное молоко водой и рассмотреть его под микроскопом,то можно увидеть жировые капли,покрытые белковой оболочкой.При кипячении белковые оболочки лопаются,жировые капли сливабтся и увлекают их вверх.Что при этом образуется?
Ответы
Ответ дал:
0
образуется пленка (пенка)
Похожие вопросы
2 года назад
2 года назад
7 лет назад
7 лет назад
10 лет назад
10 лет назад
10 лет назад