Что При равных массах, остывая на 1 градус, выделит наибольшее количество теплоты
вода
спирт
ртуть

У какого вещества больше удельная теплоемкость - то и выделит наибольшее количество теплоты при остывании :
с воды = 4200 Дж/ кг°·С
с спирта = 2470 Дж/ кг·°С
с ртути = 100 Дж/кг·°С

Ответ: ВОДА