мясной фарш для котлет это одновременно предмет труда,сырье и полуфабрикат? обосновать

Полуфабрикат потому что он еще сырой и не готов к употреблению.

Предмет труда - потому что для получения фарша необходимо приложиь усилия, т.е. произвести определенные работы. Его не существует в первоначальном виде.

Сырье - естественно мясной фарш является сырьем,  он является основой для нескольких блюд