что такое пикировка и с какой целью она проводится

Пикировка, пикирование — удаление конечной части стержневого корня у молодого сеянца с целью стимулировать ветвление корневой системы. Также этим словом называют рассаживание сеянцев из общей посуды в индивидуальные ёмкости.

Пикировка - это отщипывание кончика корня при рассаживании молодых растний с помощью заостренного колышка-пики .