как будут по немецки название уроков,математика,русский,физкулитура,немецкий,окружающий мир,литературное чтение,музыка,рисование,информатика,основы светской этики,трудовое обучение

Математика -- die Mathematik oder die Mathe
Русский -- das Russisch (die Muttersprache -- поскольку русский -- родной язык)
Физическая культура -- der Sport
Немецкий -- das Deutsch
Окружающий мир -- die Sachkunde
Литература -- die Literatur
Музыка -- die Musik
Рисование -- das Malen 
Информатика -- die Informatik
Основы светской этики -- такого предмета в Германии нет,можно считать его частью предмета "религия" (die Religion) или перевести самому: Grundlagen der weltlichen Ethik. 
Труд -- das Werken (у мальчиков); die Textilarbeit (у девочек)