В пословицах Чай пить- не дрова рубить,хвастать не косить что является подлежащим и сказуемым и вообще во второй пословице надо ставить тире

1. Чай пить - не дрова рубить.
Чай (подл.) пить (сказ.) - не дрова (доп.) рубить (сказ.)
2. Ты прав(а), во второй пословице нужно ставить тире.
Хвастать (сказ.) - не косить (сказ.)