Оставались считаННые минуты до Рождества.
Как правильно пишется слово считаННые или считаНые???

считанные- отглагольное прилагательное, образованное от глагола несовершенного вида(считать-что делать?), не имеющее приставок и зависимых слов в данном случае. Поэтому пишется одна Н.