обмен веществами между кровью и тканями происходит а) в венах б) в артериях в) в капиллярах г) в артериях, венах, капиллярах

Ответ г. Часто говорят, что в процессе обмена участвуют капилляры - это правда, но не стоит забывать, что и сами  артерии и вены тоже в этом участвуют ( правда в меньшей степени).

Думаю,что это ответ б)