что происходит в носовой полости? почему дыхание через нос считается более правильным чем через рот

там воздух согревается, обеззараживается специальной слизью, волоски захватывают частицы пыли и т.п.
если в холодную погоду дышать через рот, есть большой шанс простудить горло