почему большевики созвали, а затем распустили учредительное собрание

Большевики его не созывали, у них изначально там было меньшинство. 
Потому они его и закрыли при первой же возможности. 
Им не нужна демократия, где они проигрывают по голосам с треском. 
Им нужна власть и диктатура. 
Они и на нынешних выборах к этому же стремятся.