Какие водорастворимые витамины вам известны и каковы их функции?

К водорастворимым относится вся группа В,витамин С,P и Т.

Группа В ответственна в основном за обмен веществ
Витамин С -- за иммунитет,активацию и синтез биологически активных веществ,антиоксидантное действие.
Витамин Р -- за прочность кровеносных сосудов и иммунитет.
Витамин Т -- за свёртываемость крови и метаболизм.