1.Схема предложения:
На Руси по праздникам рядом с блинами на стол ставили блюдо с замороженным,мелко настроганным молоком,подслащённым мёдом.
2.Схема предложения:
В старину в некоторых странах рецепты холодного лакомства хранились в тайне,за их разглашение придворным поварам грозила смертная казнь.

Даю 15 баллов!