почему 3-яя часть сонаты Моцарта получили название "Турецкий марш"

потому что в средней части есть эпизод, когда на форте борется аккорд арпеджато - во времена Моцарта это ассоциировалось с Турецкими барабанами, которые тоже ударяли на сильную долю.