Правы ли те, кто рекомендует, пить по 3-4 литра сока в день?

нет , вообще врачи рекомендуют пить 3 - 4 литра воды

Сок - источник большого количества кислоты и сахара. Поэтому нет. На счёт воды - современные исследования показывают, что нужно пить по потребности, 3-4 литра тоже много.