почему перестали употреблять слово купец

неактуально. мир развивается, появляются новые слова, новые термины, старые исчезают. так-то

я согласна - это уже неактуально. Мир всё таки развивается, появляются другие слова. Например скотч ноутбук и т. п. И люди просто не в состоянии запомнить их все. По этому некоторые слова решили больше не употреблять.