почему ранниюю историю человечеству каменым называют каменым веком

Первобытные  люди , использовали каменные орудия труда . 
Не было  никаких других приспособлений.
И этот период назвали -  каменным .
(потом изобрели бронзу - бронзовый век и т.д) 

Каменный век — дрeвнейший культурно-исторический период в развитии человечества, когда основные орудия труда и оружие изготовлялись главным образом из камня, но использовались также дерево и кость. В конце каменного века распространилось использование глиняной посуды.

Каменные орудия изготавливались из различных видов камня. Так, кремень и известняковые сланцыиспользовались в качестве режущих инструментов и оружия, а из базальта и песчаникаизготовлялись рабочие инструменты, например, камни для ручных мельниц. Также получили широкое использование древесина, кости, скорлупа, олений рог.