Как изменится сила взаимодействия между двумя заряженными телами если разделяющий их воздух заменить дистиллированной
водой

Сила уменьшится. Дистиллированная вода имеет большой коэффициент диэлектрической проницаемости. В законе Кулона он стоит в знаменателе, значит чем он больше, тем сила меньше.