чем отличается ациклитические от ароматических

Ациклические -- это органические вещества, которые имеют нециклическое строение, т.е не образуют замкнутых циклов
Ароматические -- это вещества циклического строения, которые имеют в своём составе ароматическую систему -- общее 6-членное электронное облако, состоящее из шести р-облаков.