двенадцатиперстную кишку называют гипофизом пищеварительной системы.Объясните почему

Гормоны гипофиза регулируют обменные процессы и деятельность других желез внутренней секреции. Также и двенадцатиперстная кишка, т.к она находится на перекрестке между желудком, кишечником, печенью и поджелудочной железой поэтому она координирует работу всей пищеварительной системы.

ну можно сказать что именно в ней происходят основные пищеварительные процессы, то есть она буд то бы главная, сюда открываются протоки поджелудочной железы, выделяется желчь, расщепляются сложные вещества под действием разнообразных ферментов