как можно самому создать ветер

Ветер - это направленное движение воздуха. Создать его можно несколькими способами.

Сквозняк. Движение холодного воздуха в область теплого. Создать его можно открыв одновременно окна на солнечной и теневой стороне помещения. Холодный воздух будет входить, занимая пространство внизу, а теплый выходить из помещения, поднимаясь.

Веер. Плоские поверхности при движении создают ощутимый воздушный поток.

Бег/езда. Движение  воздуха, вызванное быстрым перемещением тела, создает эффект встречного ветра.

Выдувание. Воздушный поток, вызванный сжатием тела, наполненного воздухом. Выдох, воздушный шар, сдувание плавательного круга.