В двух пробирках даны вещества: а) глюкоза; б) сахароза. Определите эти вещества при помощи характерных химических реакций и приведите соответствующие уравнения реакций.

1) При нагревании глюкозы с аммиачным оксидом серебра образуется серебристый налет на стенках пробирки. Реакция «серебряного зеркала»

C6H12O6 + Ag2O = C6H12O7 + Ag2 ↓

тип реакции: оксиление

С сахарозой такая реакция не идет.

2) При нагревании глюкозы с гидроксидом меди (II) образуется красный осадок оксида меди (I), так как окисляется свободная альдегидная группа

C6H12O6 + 2Cu(OH)2= C6H12O7 + Cu2O ↓ + H2O

 тип реакции: окисление

С сахарозой гидроксид меди (II) образует голубой раствор:

С12H22O11 + Cu(OH)2 = голубой раствор

P.s. структурные формулы не скопировались, пришлось молекулярными написать.