влияет ли рельеф на формирование характера и темперамент людей

Ну как показывает история, то да.
Еще с древнейших и античных времен рельеф определял различные виды деятельности человеческих общностей, от него зависел характер поселений, миграций. Ограниченность или переизбыток природных ресурсов, зависящих от ландшафта местности , тоже влияли на менталитет племя и т.д

Так, насколько я знаю, горные народы более грубые, а люди с равнины менее.*

*(Лучше на это не опираться)