зачем нужна вода в живом организме?

Вода-главный источник жизни на нашей планете.Если без пищи человек может обходиться  несколько недель,то без воды-всего несколько недель.Тело человека на 80 % состоит из воды.Если воды недостаточно-падает вес,вязкость крови увеличивается,повышается температура,понижается работоспособность.