почему дистилированная вода не проводит электрический ток?

Дистиллированная вода тока практически не проводит! Проводят ионы диссоцоорующих веществ.

Электрический ток - это напрявленное движене заряженных частиц. А дистилированная вода не содержит заряженных чатиц (протонов и электронов), в ней только малекулы воды. По этому дистилированная вода является диэлектричком.