почему нельзя ломать деревья?

Нельзя потому, что деревья поглощают углекислый газ и при этом выделяют кислород. 

Если вырубить малое кол-во деревьев, то это не очень страшно, т.к. кол-во углекислого газа в атмосфере не станет меньше;

Но, если вырубить огромное кол-во деревьев (например дровосеки в лесах рубят почти всё пространство, которое занимают деревья), то кол-во углекислого газа в атмосфере повысится, и может наступить глобальное потепление, что очень нежелательно!