Что привело а отделению ремёсла от сельского хозяйства?

Необходимость изготовления орудий труда.
Тот, кто умел делать хорошие орудия сельскохозяйственного труда, делал это своим основным занятием, становился ремесленником, получающим за свою работу натуроплату в виде сельскохозяйственных продуктов.