как вычислить 10 минут с песочными часами 7 и 4 минут

Сначала - одновременно и 7 мин и 4 мин.
Через 4 мин перевернуть   7 мин - 4  мин = 3 мин
И еще раз 7 мин - 3 мин + 7 мин = 10 мин.
Словами трудно, но понятно на рисунках.