как понять когда в существительных пишется суффикс т а когда не пишется как например Ровесник

Тут два случая:
1.Либо это словарное слово и просто нужно запомнить (Лестница)
2.Либо подобрать проверочное слово,как в данном случае.(Ровесник-равные весны, те одинаковый по годам)
(Сверстник- верста)