3 целых 31/48 - 1 целую
сколько будет?

Ты представляешь единицу как 48/48 и вычитаешь толькл дроби
Так как в первой дроби числитель равен 31 и он меньше чимлителя второй дроби,то мы занимаем единицу и остается 2 целых 48/48
Далее вычитаем и получаем:2 целых 17/48