під час прожарювання кавові зерна втрачають 12, 5% своєі маси. Скільки кг непрожарених зерен потрібно взяти, щоб дістати 42 кг прожарених 

Маса зерен після Сушіння стає менше, тому, що вода випаровується. Якщо смаженню 35кг, то сирих має буті більше на 12,5%.
100% - сирих зерен
100% - 12,5 = 87,5% - смаженню зерен ,87,5% від сирих. 35кг - 87,5% .х кг - 100%...

 35 * 100: 87,5 = 40 (кг)

Відповідь: 40кг сирих зерен.