Помогите с обществознанием,даю 25 баллов(всего 2 вопроса)

Задание 1.

Что произойдет со спросом на соль при увеличении доходов населения? А при уменьшении? Какие факторы могут изменить спрос на соль?

Задание 2.

Известно, что накануне Нового года ажиотажный спрос на шампанское обычно приводит к повышению цены на него. Как могут повести себя производители шампанского в октябре-ноябре?