Почему кисти рук у обезьян крюкаобразные 

Так как обезьяны---это высокоорганизованные представители из класса млекопитающие, то у них в процессе эволюции выработались крюкообразные кисти. Они способствовали выработке хватательного рефлекса при лазании на деревья, взятии предметов(камней палок)и т.д.