Приведите по два примера известных вам простых, сложных веществ и смесей. Где используются названные вещества и смеси?

Простые: углерод и его аллотропные модификации (алмаз,графит,графен)
В пример возьми алмаз. 

Сложные: Соляная кислота (HCl) и например гашёную известь (Ca(OH)2)
Поищешь в вики их применение.

Смеси: Нефть, воздух, бензин