На каком свойстве оксида фосфора (V) основано его использование в качестве осущающего агента?

Оксид фосфора (V) осушитель кислотного характера. Он активно поглощает воду с образованием фосфорных кислот:

P₂O₅ + H₂O = 2HPO₃  метафосфорная кислота
HPO₃ + H₂O = H₃PO₄  ортофосфорная кислота

Оксид фосфора (V) используют при осушке предельных углеводородов, их галогенпроизводных, кислот.

Оксид фосфора (V) способен извлекать воду из кислот:

2P₂O₅ + 4HNO₃ = 2N₂O₅ + 4HPO₃