В каком случае нужно затратить больше энергии: для нагревания на 1 °C одного литра воды или для нагревания на 1 °C ста граммов воды?

Для нагрева литра воды. Т.к количество теплоты получаемое телом - энергия передаваемая телу из вне в результате теплообмена. Кол-во теплоты зависит от массы тела. Чем больше масса тем больше нужно затратить энергии