• Предмет: Биология
  • Автор: Юлечка50
  • Вопрос задан 10 лет назад

Если сварить картофель пероксидаза потеряет свою активность или нет?

Ответы

Ответ дал: ybya
0
Да, теряет свою активность, так как клетки картофеля разрушены, крахмал расщепился, реакции идти не будет.
Похожие вопросы