Астафьев: Конь с розовой гривой. Почему форма пряника конь? В чём смысл названия?

Конь с розовой гривой - это пряник, о котором мечтают все ребятишки небольшой деревни. Это практически недостижимая мечта для небогатых детей. В том числе и герой произведения мечтает о таком лакомстве.Получается так, что мальчик по детской глупости, необдуманности совершает дурной поступок - обманывает бабушку.К концу рассказа смысл  пряника приобретает иное значение. Он становится символом любви бабушки к внуку, несмотря на то, что он поступил дурно, символом ее веры в мальчика, что он не будет далее поступать таким образом а также  для героя рассказа - укором совести.