в чём особенность многолетних растений?

Многолетними растениями в учебниках ботаники называют травянистые растения, у которых надземная часть на зиму отмирает и которые каждую весну дают новые побеги и листву. Это верно для большинства многолетников, но есть и исключения. Например, существует множество вечнозеленых многолетних растений, у которых отмирают только цветоносы, а облиственная надземная часть благополучно переживает зиму.