какое из перечисленных веществ является простым хлорид натрия вода кислород оксид кальция

Простое вещество -  вещество, состоящее из атомов одного элемента.
Сложное вещество -  вещество, состоящее из атомов нескольких элементов.
Твои варианты ответов :
1) Хлорид натрия  NaCl  (сложное вещество)
2) Вода   Н₂О  ( сложное вещество) 
3) Кислород  О₂  (простое вещество) 
4) Оксид кальция  СаО   (сложное вещество)

Ответ   3)   кислород .