в молоке содержится 3,2% жира, а в сметане 20% жира. Сколько килограммов молока надо переработать чтобы получить 1,28 кг сметаны, если при переработке весь жир переходит в сметану?

20% от 1,28 =0,256 кг жира. значит в молоке должно быть 0,256 кг жира 
0,256   - 3,2%
х      -    100%    х=(0,256*100):3,2      х=25,6:3,2       х=8 кг  молока.