какие из имеющихся у живых организмов процессов относятся к обмену веществ?
Питание  Рост  Выделение

Все живые организмы способны к обмену веществ с окружающей средой :из нее они получают вещества,необходимые для жизни ,а в нее выделяют продукты жизнедеятельности 
В неживой природе можно наблюдать сходные процессы так пламя костра или свечи не кто не назавет живым однако в процессе горения поглощаются органические вещества и кислород водуха,а выделяются углекислый газ и другие вещества в основе работы многих механизмов,созданных человеком,также лежат "обменные процесы" 
в отличии от обменных процессов вне живой природе у живых организмов самыми важными стали процессы синтеза и распада 
обмен веществ обеспечивает постоянство химического состава и строения организма,его рост,размножение и существование в непрерывно меняющихся условиях окружающей среды

питание и выделение.