когда человек выдыхает на морозе,из рта вылетает небольшое "облачко".это водянной пар или туман?

Теплый воздух, который выдыхает человек, смешивается с более холодным, и превращается в пар, потерявший температуру.  

Следовательно, это водяной пар :)

Когда человек вздыхает на морозе, из рта вылетает небольшое "облачко"-это водяной пар.